Ce qui peut sembler être un flux résiduel, constitue en réalité une source d’énergie précieuse. Chaque jour, les entreprises, établissements horeca, établissements de soins et restaurants d’entreprise, génèrent des déchets alimentaires auxquels une nouvelle vie peut être donnée. Pourquoi est-il important de trier les déchets alimentaires à la source ? Et que deviennent-ils ensuite ? Nous répondons aux questions les plus fréquentes.
Oui. Dans les trois Régions de Belgique ainsi qu’en France, les entreprises sont tenues de trier à la source les déchets alimentaires, les déchets de cuisine et les restes de repas. Depuis 2024, cette obligation s’applique à toutes les entreprises, quels que soient leur secteur ou leur taille.
Parce que les déchets alimentaires ont bien plus de valeur qu’on ne le pense.
Lorsque les déchets alimentaires sont jetés avec les déchets résiduels, une ressource précieuse est perdue. Ils contaminent, en outre, d’autres matières recyclables, ce qui complique également leur recyclage. En triant les déchets alimentaires à la source, nous préservons la pureté du flux. Nous pouvons ainsi, le valoriser au maximum dans de nouvelles applications, telles que la production d’énergie verte et d’amendements du sol.
Les déchets alimentaires comprennent notamment les épluchures de fruits et légumes, les surplus alimentaires, les plats préparés, les restes de viande et de poisson, les restes de pain, le marc de café, les coquilles d’œufs, ainsi que le papier et les serviettes souillés par des aliments.
Besoin d’une affiche visuelle indiquant ce qui peut ou ne peut pas être déposé dans notre conteneur roulant ou notre BioBox pour déchets alimentaires ? Téléchargez-la gratuitement ci-dessous :
Dès que notre chauffeur entre sur le site de Quévy, le processus circulaire commence. Les déchets alimentaires sont traités dans une installation spécialisée qui extrait un maximum de valeur de chaque tonne de déchets. Notre installation de déconditionnement sépare ainsi la matière organique des emballages.
Le principal procédé de traitement des déchets alimentaires est la biométhanisation. Des micro-organismes transforment la matière organique en biogaz. Il s’agit d’une source d’énergie renouvelable, produite au cours du processus de biométhanisation.
Une partie du biogaz produit est épurée pour obtenir du biométhane, qui est ensuite injecté dans le réseau de gaz.
Nous transformons également le biogaz produit en électricité. Cette électricité verte est ensuite injectée dans le réseau électrique. Nous récupérons aussi la chaleur libérée lors de ce processus. Nous exploitons ainsi de manière optimale l’énergie verte produite grâce aux déchets alimentaires.
Vos déchets alimentaires contribuent ainsi directement à la production d’énergie renouvelable. Mais ce n’est pas tout. Le digestat issu de la biométhanisation bénéficie d’une seconde vie en tant qu’amendement des sols. Le Fluff, le matériau d’emballage séparé lors du processus de déconditionnement, constitue un combustible idéal pour les installations à lit fluidisé et les producteurs de combustibles alternatifs.
Avec l’Organic Switch, Vanheede rend le tri à la source des déchets alimentaires pratique et accessible aux entreprises de toutes tailles. Vous pouvez ainsi :
- Respecter plus facilement les obligations de tri
- Réduire la quantité de déchets résiduels
- Contribuer à la production d’énergie verte
- Aider à maintenir de précieuses matières premières dans le cycle
- Poser des gestes concrets en faveur d’une gestion circulaire de votre entreprise
Vous souhaitez savoir à quoi pourrait ressembler l’Organic Switch dans votre organisation ? Rendez-vous sur :
